Средиземноморский салат

Лена Москаленко

Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Салаты
Овощные ¹¹³
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Средиземноморская кухня ³⁰⁶

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

103

ккал

Белки

1.9 г

Жиры

8.6 г

Углеводы

5.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.48

Ингредиенты

на порций

Спаржа

200 граммов

Авокадо

2 шт

Блюда из авокадо Закуски с авокадо Салаты с авокадо

Перец зеленый сладкий

2 шт

Сок лимона

2 ст.л

Соус песто

3 ст.л

Оливковое масло

1 ст.л

Чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 5.2

Салат и гарнир в одном блюде. В средиземноморской кухне всё так: и диета, и аппетитное наслаждение друг без друга немыслимы. Самое приятное в этом салате то, что ограничивать себя совершенно не стоит - калории в нём минимальны и абсолютно безвредны.

Как приготовить "Средиземноморский салат"

1 Из спелого авокадо порцевателем выбрать шарики. По желанию! Разделанный авокадо обязательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

2 Болгарский перец разрезать, семенные мембраны удалить, мякоть паприки помыть и нарезать тонкой соломкой.

3 Спаржу промыть, откинуть на сито - дать лишней воде стечь. В этом рецепте используется средиземноморская спаржа саликорния, её смело можно по сезону заменить на обычную зелёную или белую спаржу.

4 Зубчики чеснока, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть оливковое масло, зубчики чеснока распустить до появления пряного аромата, обжарить спаржу в горячем масле в течение 2-3 минут.

5 Добавить к спарже соус песто, перемешать.

6 С обжаренного чеснока удалить шелуху, мякоть - мелко порубить. В рабочем салатнике смешать соломку зелёной паприки, спаржу и чеснок.

7 Средиземноморский салат разложить по порциям, гарнировать шариками авокадо, сбрызнуть лимонным соком, украсить свежей мятой и немедленно подавать.

Рецепт "Средиземноморский салат" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Средиземноморский салат

Ингредиенты

Как приготовить "Средиземноморский салат"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте