Салат с виноградом

Лена Москаленко

Салаты
Простые и вкусные ¹⁷⁹
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Средиземноморская кухня ³⁰⁶

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

169

ккал

Белки

2.9 г

Жиры

5.7 г

Углеводы

25.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.29

Ингредиенты

на порций

Макаронные изделия

1 стакан

Блюда из макаронных изделий

Тыква

200 граммов

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Виноград

300 граммов

Лимон

1/2 шт

Блюда из лимона

Оливковое масло

4 ст.л

Мед

2 ст.л

Блюда из меда Печенье с медом

Соль морская

по вкусу

Мята свежая

3-4 веточки

Копченая паприка

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.32

Салат с виноградом - прекрасное решение на любой сезон. Зимой он может стать гарниром к мясу, а летом - вполне самостоятельным обедом. Выполнен этот салат по принципу средиземноморского табуле, только вот магрибский кускус в этом салатнике представлен мелкой пастой. Кстати, птитим в Израиле - это тоже кускус, а потому в своей тарелке вы смело можете его заменить на любую мелкую пасту или даже на булгур и киноа. В любом случае к этому рецепту гриф "веганский" подойдёт однозначно.

Как приготовить "Салат с виноградом"

1 Кишмиш помыть, перебрать, разобрать на виноградины, веточки удалить.

2 Птитим или любую другую мелкую пасту отварить в кипящей подсоленной воде. Откинуть на сито и сбрызнуть оливковым маслом.

3 Тыкву порезать кубиком, обжарить в горячем масле до лёгкого румянца.

4 Для заправки смешать сок и цедру половины лимона, оливковое масло, соль и мед - дать заправке постоять для "отдыха" 7-10 минут, пока полностью не растворятся кристаллы соли и мед.

5 В рабочей чаше смешать птитим, кубики тыквы и виноград, добавить мелкорубленую свежую мяту - заправить лимонно-медовым соусом.

6 Готовый салат с виноградом выложить в порционные салатники, посыпать копчёной паприкой, украсить веточкой свежей мяты и немедленно подавать.

Рецепт "Салат с виноградом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат с виноградом

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с виноградом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте