Салат "Любовница"

Лена Москаленко

Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Салаты
Овощные ¹¹³
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

75 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

187

ккал

Белки

5.4 г

Жиры

13.6 г

Углеводы

10.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.55

Ингредиенты

на порций

Свекла

500 граммов

Блюда из свеклы Салаты из свеклы Салаты и закуски со свеклой

Цикорий салатный

125 граммов

Сыр дор блю

125 граммов

Лук красный

1 шт

Фундук

100 граммов

Кленовый сироп

50 мл

Винный уксус

1 ст.л

Оливковое масло

30 мл

Соль

по вкусу

Смородина красная

для украшения

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 5.4

Рекомендуем:

Свежая интерпретация салата "Любовница". Всем известно, что в сети "бродит" бесчисленное количество вариаций этого салата, но их суть в главном сводится к простому: в салатнике с таким интригующим названием "встречаются" всего лишь...свёкла, орехи, сыр да майонез. Кто-то добавляет в эту компанию шампиньоны, кто-то - куриную грудку, а кто-то апельсины, курагу или изюм. На вкус и цвет "Любовницы", как говорится, товарищей нет. В этом рецепте есть сыр, свёкла, орехи...а вот заправка и топпинги совершенно иные. Попробуйте, а вдруг эта "Любовница" окажется вкуснее?!

Как приготовить "Салат "Любовница""

1 Свёклу помыть, обсушить, обернуть в плотный слой фольги и запечь при 200 гр в течение 40-45 минут. Если корнеплоды не сильно крупные, время можно уменьшить.

2 Готовую свёклу остудить, очистить, разделать некрупным кубиком.

3 Листья салатного цикория разделить, порезать соломкой или кубиком.

4 Очищенный фундук поджарить, раздробить. Можно использовать готовую фундучную крошку или выбрать орехи на свой вкус: в этом салате отлично будут смотреться грецкие, кешью или фисташки.

5 Сыр Дор Блю раскрошить.

6 Красный лук мелко нашинковать. Приготовить заправку: смешать лук, кленовый сироп, винный уксус и оливковое масло - дать постоять при комнатной температуре 7-10 минут.

7 В рабочем салатнике соединить свекольные кубики, цикорий, сыр и орехи, влить заправку, добавить ягоды красной смородины (по желанию). К примеру, не в сезон смородину можно заменить черносливом и курагой.

8 Готовый салат "Любовница" выложить на порционные тарелки, украсить красной смородиной, подавать со свежей зеленью. Из зелени лучше всего отдать предпочтение мяте, тархуну или кервелю - они пикантно и интересно "оживят" вкус свёклы.

Рецепт "Салат "Любовница"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат "Любовница"

Ингредиенты

Как приготовить "Салат "Любовница""

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте