1
Мелкую свеклу вымыть и разложить на противне. Запекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
2
Готовую свеклу остудить, почистить и порезать четвертинками.
3
Для соуса выпарить апельсиновый сок на половину и остудить.Смешать апельсиновый сок с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем.
4
Выложить в миску свеклу, горсть рукколы и заправить соусом. Раскрошить в салат фету и посыпать тыквенными семечками.
Рецепт "Свекольный салат" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.