Сладкий салат

Лена Москаленко

Салаты
Простые и вкусные ¹⁷⁹
Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Перекус ⁶²⁷
Перекус
Легкий ⁹⁷
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

113

ккал

Белки

2.2 г

Жиры

6.6 г

Углеводы

11.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Свекла

500 граммов

Блюда из свеклы Салаты из свеклы Салаты и закуски со свеклой

Черешня

300 граммов

Лук красный

1 шт

Фундук жареный

50 граммов

Оливковое масло

30 мл

Лимонно-мятный сок

20 мл

Смесь перцев

щепотка

Сахар

1 ст.л

Копченая паприка

по вкусу

Соль морская

по вкусу

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.84

Как приготовить "Сладкий салат"

1 Сладкую черешню помыть, откинуть на дуршлаг - обсушить, косточки извлечь.

2 Свёклу молодую проткнуть в нескольких местах зубочисткой, двойным плотным слоем обернуть фольгой и запечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Если свекольный корнеплод больше 400 граммов, время увеличить.

3 Запеченную свёклу немного остудить, тонкую кожицу снять, порезать кубиком.

4 Жаренный фундук раздробить сначала тыльной стороной ножа, затем порубить в мелкую крошку.

5 Для заправки смешать соль, сахар, смесь перцев, лимонно-мятный сок и оливковое масло - дать заправке немного постоять, когда растворятся кристаллы сахара и соли, добавить копчёную паприку.

6 Красный крымский лук мелко нашинковать. Смешать свёклу, черешневое "филе", добавить лук и влить пряную заправку - при необходимости выровнять на соль-сахар-лимон. Салат хорошо перемешать.

7 Готовый сладкий салат разложить в порционные салатники, для подачи посыпать крошкой жареного фундука, украсить веточкой свежей мяты.

Рецепт "Сладкий салат" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Сладкий салат

Ингредиенты

Как приготовить "Сладкий салат"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте