Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром Грюйер

Ингредиенты

на порций

Шалфей

2 большие веточки

Панчетта

6 полосок

Оливковое масло

2 ст. л

Соль

15 г

Перец черный молотый

15 г

Стоимость ингредиентов

~ 5.6

Как приготовить "Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром Грюйер"

1 Нарезаем сыр узкими, но не слишком тонкими полосами. Для этого блюда подходят сыры Грюйер или Эмменталь.

2 Нарезаем тонкими полосками панчетту (если она у вас не нарезана).

3 Отделяем листики шалфея от стеблей.

4 Представьте себе, что кусок свинины это багет, и вы хотите сделать из него сэндвич - разрежьте мякоть почти до конца вдоль, чтобы нам было удобно выкладывать внутрь начинку. В данном случае удобно взять свиную вырезку. У меня два куска по 500 г.

5 Сначала выкладываем слой из 1 - 2 полосок панчетты.

6 Затем выкладываем лисья шалфея (по всей длине будущего рулета).

7 Далее выкладываем сыр.

8 И снова панчетту.

9 Формируем рулет.

10 Обвязываем его кухонной нитью.

11 Натираем рулет маслом и специями.

12 Выкладываем рулеты на раскаленную сковороду швом вниз и хорошо обжариваем со всех сторон.

13 Затем помещаем в разогретую до 220 градусов духовку на 18-20 минут.

Рецепт "Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром Грюйер" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром Грюйер

Ингредиенты

Как приготовить "Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром Грюйер"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте