Постные щи

Алена2017

Овощные супы
Постный суп ²³
Овощные супы
Суп без мяса ⁵⁰
Первые блюда
Грибные супы ²⁴
Овощные супы
Щи ¹¹
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

0.7 г

Жиры

1.6 г

Углеводы

2.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.07

Ингредиенты

на порций

Грибы сушеные

40 г

Капуста белокочанная

70 г

Блюда из белокочанной капусты Cалаты из белокочанной капусты Салаты из свежей капусты

Картофель

120 г

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Вода

2 л

Морковь

70 г

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

80 г

Блюда из лука

Сок томатный

100 мл

Соль

0.5 ч.л.

Перец черный молотый

2 щепотки

Масло растительное

2 ст.л.

Молотая паприка

0.5 ч.л.

Стоимость ингредиентов

~ 1.76

Постные щи могут быть сытными, ароматными и невероятно вкусными, наваристыми. Знаете что нужно для приготовления таких щей? Все очень просто – берем щедрую горсть сухих ароматных грибов, добавим традиционный овощной набор, немного томатного сока, результат вас просто удивит и поразит. От таких щей не откажется никто, будьте в этом уверены на все сто процентов. Грибы в моем варианте были подберезовики и белые, вы же можете использовать те, что у вас есть в закромах. Если вы не соблюдаете пост, смело добавляйте щедрую ложечку сметаны, так получится еще вкуснее. По желанию можно убрать из списка грибы, добавить более разнообразный овощной набор и специи по своему вкусу, но сухие грибы зададут щи особый вкус. Что же, если вы заинтересованы, приступим.

Как приготовить "Постные щи"

1 Подготовить сухие грибы – как говорилось выше, у меня в этот раз были белые и подберезовики, или можно использовать любые другие грибы. Заранее сложить грибы в миску, залить чистой водой, оставить на пару часов в покое.

2 Спустя указанное время процедить получившуюся окрашенную воду, грибы за это время немного увеличились в размере, их можно нарезать, а можно оставить крупными кусочками. Сложить грибы в кастрюлю, залить процеженную жидкость, долить чистой фильтрованной воды. Переставить кастрюлю на огонь, довести ингредиенты до кипения, снять пенку. Варить грибы полчаса.

3 После сложить в кастрюлю бруски картофеля, клубни предварительно очистить, вымыть, нарезать. Варить картофель еще минут 10-12.

4 Прогреть сковороду, влить пару ложек постного масла. Быстренько подготовить очищенные овощи – луковицу нашинковать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Поджарить морковь и лук.

5 Спустя пару минут добавить в сковороду нарезанную полосками капусту, поджарить 5-7 минут. Влить в капусту томатный сок, перемешать и протомить 10 минут.

6 Если сока нет, очистить от кожицы 3-4 спелых помидора, измельчить в кухонном комбайне и добавить в сковороду. Заправку со сковороды переложить в кастрюлю, сдобрить солью, перцем, паприкой, а можно добавить нарезанной свежей зелени. Снять пробу на соль, при надобности отрегулировать вкус.

7 :)

Рецепт "Постные щи" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Постные щи

Ингредиенты

Как приготовить "Постные щи"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте