Постный гороховый суп

Алена2017

Супы
На обед ¹²
Овощные супы
Постный суп ²³
Овощные супы
Суп без мяса ⁵⁰
Первые блюда
Грибные супы ²⁴
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

4.5 г

Жиры

2.6 г

Углеводы

11.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Горох

1 стакан

Картофель

150 г

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Морковь

80 г

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

80 г

Блюда из лука

Грибы сушеные

1 горсть

Масло растительное

2 ст.л.

Вода

1 л

Лавровый лист

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 2.3

Простой в приготовлении постный гороховый суп легко даст фору многим супам «высокой кухни». Вкус горохового супа с грибами просто бесподобный, здесь ни взять, ни отнять – все в меру и на своих местах. Тарелочка горячего супчика моментально утолит голод и придаст сил, а уж какой аромат стоит во время приготовления, родные быстро соберутся за обеденным столом. Горох для супа лучше выбирать быстроразвариваемый, количество дополнительных специй свести к минимуму, грибы у меня белые и подосиновики, вы можете брать любые другие, которые вам доступны.

Как приготовить "Постный гороховый суп"

1 Горох предварительно сварить – стакан гороха залить 3-4 стаканами воды, варить 30 минут. Время варки смотреть на упаковке, если горох быстрого приготовления, получаса будет более чем достаточно. Спустя указанное время снять пробу гороха, если готов, измельчить в пюреобразную массу при помощи погружного блендера.

2 Среднюю по размеру морковь и луковицу очистить и вымыть, просушить. Нарезать морковь брусками, луковицу нашинковать кубиками. Прогреть пару ложек растительного масла в сковороде, сгрузить овощи и жарить 3-4 минуты.

3 Сухие грибы – подосиновики и белые, предварительно залить теплой водичкой, оставить на 20-30 минут. Спустя указанное время слить окрашенную воду.

4 Грибы нарезать произвольными кусками.

5 В кастрюлю с пюрированным горохом долить литр чистой фильтрованной воды, добавить бруски очищенного картофеля. Варить картофель 15 минут.

6 Грибы добавить в овощную пассеровку, в сковороду, поджарить 5-7 минут. Спустя указанное время переложить содержимое сковороды в кастрюлю. Варить суп еще 15 минут.

7 Часть грибов превратить в пыль при помощи кофемолки, по желанию немного «грибной пыли» добавить в кастрюлю, сдобрить солью и перцем, бросить лавр, варить 5-7 минут.

8 Приятного аппетита!

Рецепт "Постный гороховый суп" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Светлана1982
03.11.2018
#
+1

Супчик получился, отменный, спасибо

ответить

Лена Москаленко
12.11.2018
#
+1

...супер! спасибо, что готовите с нами)))

ответить

Добавить комментарий

Постный гороховый суп

Ингредиенты

Как приготовить "Постный гороховый суп"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте