Плюшки с корицей

Лена Москаленко

Выпечка
Булочки ⁶⁸
Детское ¹²⁸⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

80 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

311

ккал

Белки

6.2 г

Жиры

14.3 г

Углеводы

38 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

300 граммов

Блюда из муки

Дрожжи свежие

25 граммов

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Молоко

1 стакан

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Масло сливочное

50 граммов

Масло растительное

50 мл

Сахар тростниковый

50 граммов

Корица

2 ст.л

Соль

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 1.02

Хотите своему ребёнку устроить вкусный полдник?! Тогда срочно замесите тесто и испеките эти плюшки. Сдобный аромат, душистая корица и карамельные прослойки в складках воздушного и мягкого теста. Домашняя еда - это всегда трофейные рецепты, которые наши мамы подсмотрели у бабушек, а те в свою очередь, научились у своих мам. Из поколения в поколение такие плюшки согревают душу и дают понять: русская кухня вкусна и безупречна! А главное, домашняя выпечка - это полезно и благородно!

Как приготовить "Плюшки с корицей"

1 В стакане теплого молока руками размять свежие дрожжи.

2 Всыпать три столовые ложки муки с горкой, 3-4 ст.л сахара, щепотку соли и размешать - опаре дать подойти в течение получаса.

3 Влить в подготовленную опару взбитое яйцо, добавить часть растопленного сливочного и растительного масла.

4 По чуть-чуть всыпать муку и замешивать упругую атласное тесто. Дать ему расстояться минут 20-30.

5 Подошедшее тесто пару раз обмять, чтобы удалить углекислые газы.

6 Готовое сдобное тесто порционировать, из каждой порции разделать небольшие лепешки.

7 Каждую плюшку сдобрить сливочным маслом и сахаром, смешанным с корицей.

8 Лепешку сложить полумесяцем и сделать несколько надрезов, чуть-чуть не доходя до середины.

9 Подрезанные края лепешки вывернуть разрезом вверх, подогнуть и скрепить швом вниз.

10 Выложить плюшки с корицей на противень (застелить пергаментом), дать немного расстояться и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовые плюшки с корицей остудить на решетке.

Рецепт "Плюшки с корицей" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 6

Эвелина
28.09.2016
#
+2

А можно вместо замешивания дрожжевого теста использавать дрожжевое слоёное(готовое) тесто?

ответить

Лена Москаленко
30.09.2016
#
+2

...по идее да, можно! попробуйте - потом опытом поделитесь, ладно?!:):):)

ответить

Ксения496 (не проверено)
19.07.2017
#
+2

Можно ли свежие дрожжи заменить сухими?

ответить

Показать еще 3 комментария

Добавить комментарий

Плюшки с корицей

Ингредиенты

Как приготовить "Плюшки с корицей"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте