Новогодний десерт

Лена Москаленко

Десерты
Желе и муссы ⁴⁹
Детское ¹²⁸⁸
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

168

ккал

Белки

1.6 г

Жиры

9.6 г

Углеводы

19.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.33

Ингредиенты

на порций

Мандарин

1 банка

Сахарная пудра

120 гр

Тарталетки

12 шт

Сливки 33%

250 мл

Сыр Маскарпоне

4 ст.л

Загуститель для сливок

1 пакетик

Краситель пищевой

1 коф.л

Корица

1 шт

Бадьян

1 звёздочка

Ваниль

1/2 стручка

Агар-агар

1 ст.л

Посыпки кондитерские

для декора

Стоимость ингредиентов

~ 3.72

Как приготовить "Новогодний десерт"

1 Консервированные мандарины с сиропом вылить в кастрюлю, засыпать сахарной пудрой и довести до кипения. Добавить ваниль, корицу, бадьян и дать покипеть 3-4 минуты, накрыть крышкой, чтобы настоялось, затем пряности удалить.

2 В половине стакана кипятка развести агар-агар и влить его к мандаринам - массу взбить блендером.

3 Разлить тёплую мандариновую массу по тарталеткам - охладить до загустения мармелада.

4 В хорошо охлажденные сливки добавить 4 ст.л сахарной пудры, пищевой краситель и загуститель для сливок - взбить до состояния густой сметаны.

5 Добавить к сливкам маскарпоне и снова хорошо взбить уже до устойчивых пиков.

6 Переложить крем в кондитерский шприц. Украсить каждую тарталетку в форме ёлочки и декорировать разноцветной посыпкой. До подачи держать в холодильнике.

Рецепт "Новогодний десерт" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Новогодний десерт

Ингредиенты

Как приготовить "Новогодний десерт"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте