Куриные бедра без кости

Лена Москаленко

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

174

ккал

Белки

15.3 г

Жиры

10.8 г

Углеводы

3.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Куриные бедра

800 граммов

Блюда из куриных бедер Куриные рулеты Курица с овощами

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Горчица французская в зернах

2 ст.л

Майонез

2 ст.л

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Чеснок

по вкусу

Имбирь

20 граммов

Блюда из имбиря Готовим с имбирем Напитки с имбирем

Соль

по вкусу

Молотая паприка

2 ст.л

Мед

1 ст.л

Блюда из меда Печенье с медом

Сыр твердый

80 граммов

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.52

И в обыденности можно отыскать гастрономический шик. В самых простых продуктах порой кроются самый невероятный вкус и удивительные сочетания. Кто и когда придумал курочку запекать с горчицей и апельсином, доподлинно не известно. Но этому выдумщику фуди мира апплодируют стоя. Любители сочетать птицу и цитрусы - забирайте рецепт в закладки и удивляйте вкусной едой своих родных и близких.

Как приготовить "Куриные бедра без кости"

1 Филе куриного бедра без кожи и кости (можно использовать филе грудки) помыть, обсушить, натереть солью, а с внутренней стороны - паприкой.

2 Имбирь очистить, натереть на средней тёрке, максимально отжать имбирный сок.

3 Острым ножом или тёркой снять с апельсина строго желтую часть цедры. Апельсин разрезать пополам, цитрусовую мякоть аккуратно вырезать, сок собрать.

4 Для заливки смешать зернистую горчицу, тёртые зубчики чеснока, майонез, имбирный сок. Добавить в заливку цедру, сок и ломтики апельсина.

5 Филе куриных бёдер сложить пополам, плотно уложить в форму для запекания, залить пряной апельсиново-горчичной заливкой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

6 Почти готовое куриное филе достать из духовки, присыпать твёрдым сыром, вернуть вновь в духовой шкаф и дать сыру подплавиться в румяную корочку. Выбирайте хорошие сорта твёрдого сыра, чтобы подчеркнуть пряность горчицы и апельсина. В этом рецепте используется твёрдый сорт Ред Лейстера, его можно заменить Пармезаном, Чеддером или Гаудой.

7 При подаче украсить запеченное куриное филе зеленью. Гарнир выбрать по желанию.

Рецепт "Куриные бедра без кости" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

Татьяна_Н
22.04.2019
#
+1

Здравствуйте! В списке ингридиентов есть мед, а в процессе приготовления не указано как его использовать. И еще вопрос - апельсины остаются в готовом блюде или их нужно удалить? У меня они оказались горькими и несъедобными. НО - мясо с привкусом апельсинов получилось очень вкусным и необычным.

ответить

Лена Москаленко
29.04.2019
#
+2

...да, пропал мёд...из п.4 - когда готовится маринад)))

ответить

Татьяна_Н
30.04.2019
#
+1

Спасибо.. А с апельсинами что?

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Куриные бедра без кости

Ингредиенты

Как приготовить "Куриные бедра без кости"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте