Киш с грибами
Время приготовления:
60 мин
Метод:
,
Калорийность:
на 100г
189
ккал
Белки
6.2 г
Жиры
11.9 г
Углеводы
13.9 г
Стоимость (100г):
~
0.30
Ингредиенты
на
порций
Бездрожжевое слоеное тесто
250
граммов
Опята
300
граммов
Батат
50
граммов
Лук шалот
3
шт
Чеснок
2
зубчика
Яйцо куриное
2
шт
Сливки 23%
300
мл
Сыр Грюйер
50
граммов
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Масло растительное
смазать форму
Зелень
для украшения
Стоимость ингредиентов
~
2.36
Рекомендуем:
Киш - пирожок французский. Но этот, можно сказать, с русским флёром. Гастрономия наоборот: мы ведь привыкли, что на нашу кухню влияние оказывали французы, а в этом рецепте - другие экзерсисы. Во-первых, тесто в этом икше не рублено-песочное, как полагается канонами Лотарингии, а по-нашему быстрое, покупное, слоеное. А во-вторых, грибы, вернее их выбор. Французы свои пироги привыкли начинять шампиньонами или боровиками, называя опята "мясом бедняков". А мы вот от Калининграда до Находки опята любим: маринуем, морозим и куда их только не приладим.
Как приготовить "Киш с грибами"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
а фасоль куда, зачем? чего-то я не поняла...и батат куда делся ?
...батат в начинку))) а фасоль - это груз, чтобы испечь чашку)))