Рецепты из слоеного теста
Надо ли говорить, что выпечка из слоеного теста очень популярна?! Это неоспоримый факт: хозяйки любят готовое тесто, ведь быстрее и шустрее, чем из слоеного теста ничего не состряпаешь! А его универсальное кондитерское предназначение заставляет выдавать самые разнообразные рецепты: там, где "страшно" иметь дело с дрожжами, на помощь придёт брикет готового слоеного теста из ближайшего супермаркета. В нашей подборке - рецепты на любой вкус и для любого желания: закуски, пироги, тарты, пиццы, штрудели. Стряпайте с нами и держите эту коллекцию всегда под рукой!
Закуски из готового слоеного теста
Пицца, галеты, фланы
Универсальность слоеного теста отлично сочетается с любыми сладкими и несладкими начинками. Поистине роскошное гастрономическое впечатление вы, наверняка, получите, если приготовите что-то этакое как пицца или галета с сезонными овощами и пряными травами. Времени на стряпню у вас уйдёт мало, а вот радости в глазах своих родных и близких вы увидите много! Проверено, и не раз!
Сладкая выпечка из слоеного теста
Хоть слоеное тесто и неприхотливое в работе, все же мы решили поделиться с вами полезными советами. В Энциклопедии домашней выпечки от Христиана Тойбнера и Аннет Вольтер говорится:
- слоеное тесто следует резать острым тонким ножом ли специальным резцом для теста, в противном случае, тупой нож порвет края и они в процессе выпечки не раскроются
- принципиально важно слоеное тесто выпекать на противене, смоченном холодной водой
- тесто перед выпечкой обязательно требует приличного охлаждения - 15 минут на холоде достаточно, чтобы получить красивое изделие
Несладкая начинка - пироги и пирожки из слоеного теста
Попробуйте и наши несладкие варианты. Они одинаково скрасят обед, ужин или дружеские посиделки на природе. Но самое интересное в этих рецептах то, что им всегда можно придать свежий вид. Если у вас остались с вечера пироги, сбрызните их водой и поставьте ненадолго в разогретую духовку - они снова станут хрустящими.