Кексы из творога

Лена Москаленко

Выпечка
Кексы ⁹⁹
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Детское ¹²⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

265

ккал

Белки

5.7 г

Жиры

13.7 г

Углеводы

29.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Творог

200 граммов

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Йогурт

125 мл

Блюда из натурального йогурта Выпечка из йогурта Йогурт

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахар

100 граммов

Соль

щепотка

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Масло сливочное

100 граммов

Мука рисовая

1 стакан

Блюда из рисовой муки

Мука пшеничная высшего сорта

1 стакан

Блюда из муки

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Корица молотая

2 ст.л

Ванильный экстракт

2-3 капли

Соль

щепотка

Сливки 33%

350 мл

Сахарная пудра

100 граммов

Загуститель для сливок

1 пакетик

Сахар коричневый

для декора

Стоимость ингредиентов

~ 4.32

Лакомство и для будней, и для праздников. Главное в этой сладкой выпечке - её полезность: часть пшеничной муки заменена рисовой, а основу теста для кексов составил творог. Лёгкость, воздушность и особый шарм каждому кексу придала не только корица и цедра апельсина, но и сливоШная шапочка - элегатный декор, который при желании можно посыпать или цветным сахаром, или стружкой шоколада.

Как приготовить "Кексы из творога"

1 Крупнозерновой творог разбить блендером или протереть через сито.

2 Апельсины тщательно замыть губкой и средством для мытья фруктов. С каждого апельсина тёркой снять строго жёлтый слой цедры, отжать сок вместе с мякотью.

3 В чашу блендера вбить яйца и всыпать сахар - добавить йогурт, апельсиновый сок с мякотью и ванильный экстракт.

4 Ингредиенты блендера взбить в пышную пену.

5 Рисовую и пшеничную муку высшего сорта просеять с солью, разрыхлителем и молотой корицей.

6 В рабочей ёмкости смешать творог, взбитое содержимое блендера и просеянную муку - добавить растопленное сливочное масло и цедру апельсина, перемешать до полного соединения ингредиентов.

7 Порционные кексовые формочки (можно использовать и одну большую) смазать сливочным маслом. Кексовое тесто с творогом распределить по формочкам - запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Кекс большего размера запекать 45-60 минут в зависимости от мощности духовки. Готовые кексы остудить.

8 Для декора сильно охлаждённые сливки 33%, сахарную пудру и загуститель для сливок взбить до устойчивых пиков. Оформить на каждом кексе из творога сливочную "шапочку", по желанию украсить цветным сахаром. До подачи держать в холоде.

Рецепт "Кексы из творога" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Кексы из творога

Ингредиенты

Как приготовить "Кексы из творога"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте