Ёка

Алена2017

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Обед
На каждый день ²³¹
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

15 мин

Калорийность:

на 100г

268

ккал

Белки

10.4 г

Жиры

22.9 г

Углеводы

3.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Армянский лаваш

1 шт

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Ветчина

80 г

Блюда из ветчины Салаты с ветчиной Салаты с колбасой

Сыр твердый

80 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Помидоры

1 шт

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Петрушка (зелень)

15 г

Масло сливочное

50 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.28

Ёка – распространенное блюдо не только в Армении, но и других кавказских регионах. Ёка традиционно готовится из армянского тонкого лаваша – он раскладывается на сковороде, в центр вбивается яйцо и посыпается твердым сыром, затем заворачиваются края, и поджаривается лепешка с обеих сторон – получается своего рода быстрое хачапури. Помимо яйца и сыра добавляют ветчину и спелые сладкие томаты, также не лишним здесь будет свежая ароматная зелень. Сегодня мы предлагаем вам вместе приготовить данное блюдо, Ёка отлично подойдет в качестве перекуса или обеда, добавить лишь можно салат из свежих овощей или чашку ароматного чая/кофе.

Как приготовить "Ёка"

1 Взять сковороду и прогреть в ней сливочное масло. Армянский лаваш положить на сковороду таким образом, чтобы края лаваша были за пределами бортиков сковороды. Лаваш по желанию можно приготовить домашний – в интернете можно найти пошаговую инструкцию, готовить лаваш очень просто, не затратно и интересно. В центр лаваша положить пластины спелого сочного помидора.

2 Следом на помидоры уложить хороший кусок ветчины. Можно обойтись без ветчины, по желанию можно добавить только сыр и яйца.

3 Теперь вбить парочку куриных яиц.

4 Сыр натереть на мелкой терке, добавить в лаваш. Сыр можно использовать как твердый, так и сулугуни. Чистую свежую петрушку порвать руками и разбросать по всему лавашу. Притрусить все солью и перцем.

5 Жарить лаваш примерно пару минут, потом свернуть края лаваша к центру, чтобы закрыть начинку. Перевернуть поджаренный лаваш на другую сторону и поджарить еще минуту.

6 Сразу подать блюдо к столу – Ёка готова. Приятного аппетита!

Рецепт "Ёка" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Дизей (не проверено)
21.12.2018
#
+1

Абсолютно безвкусная штука

ответить

Лена Москаленко
22.12.2018
#
+1

...неужели?! так всегда же вкус можно усилить...что мешает?!)))

ответить

Добавить комментарий

Ёка

Ингредиенты

Как приготовить "Ёка"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте