Блины с фаршем

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Блины
С мясом ⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

230

ккал

Белки

8.8 г

Жиры

14.3 г

Углеводы

16 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

1.5 стакана

Блюда из муки

Кукурузный крахмал

1 ст.л

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Сливки 23%

170 мл

Сок томатный

170 мл

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Масло растительное

50 мл

Масло сливочное

50 граммов

Кроличий фарш

300 граммов

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Молотая паприка

2 ст.л

Сванская смесь

2 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.7

Надоели блины обычные?! Испеките нетривиальные и необычные. Добавьте в ваше тесто томатный сок и ощутите привычные блины по-новому! И да, кстати, пряности - смело дублируйте и всем своим родным и близким расскажите, что подсмотрели все секреты у иментых кашеваров.

Как приготовить "Блины с фаршем"

1 В блендер влить домашний томатный сок, сливки и растительное масло, вбить яйца и взбить - посолить и приправить сахаром по вкусу.

2 Добавить в массу мягкое сливочное масло - продолжать взбивать до полного соединения ингредиентов.

3 Муку просеять с разрыхлителем.

4 Смешать муку с половиной объёма молотой паприки и сванской соли.

5 Пряную муку добавлять частями в сливочно-томатную эмульсию - взбивать, пока блинное тесто не станет гладким.

6 Готовому томатно-блинному тесту дать постоять 12-15 минут - перед жаркой перемешать.

7 Блинную сковороду нагреть на максимуме, единожды смазать растительным маслом перед выпечкой первого блина.

8 Выпекать блины до легкого румянца с двух сторон. Складывать готовые блины стопочкой друг на друга, промазывая края сливочным маслом для мягкости - накрыть тарелкой, чтобы блины немного "отдохнули".

9 Репчатую луковицу и чеснок порубить, обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить фарш и жарить до готовности. Мясной топпинг приправить теми же пряностями, что и блинное тесто.

10 Готовые блины гарнировать фаршем. Подавать со свежими овощами и зеленью. Как вариант, начинку из фарша можно завернуть в блины.

Рецепт "Блины с фаршем" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Блины с фаршем

Ингредиенты

Как приготовить "Блины с фаршем"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте