Бейлиз в домашних условиях

Лена Москаленко

Напитки
Алкогольные ²⁶
Алкогольные
Ликеры ¹⁴
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

15 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

202

ккал

Белки

4.4 г

Жиры

9.7 г

Углеводы

3 г

Стоимость (100г):

~ 0.61

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Виски

200 мл

Кофе

1 ст.л

Молоко сгущенное

100 граммов

Блюда из сгущенки Крем для торта из сгущенки

Сливки 23%

150 мл

Ванильный экстракт

2-3 капли

Стоимость ингредиентов

~ 3.48

Бейлиз - самый популярный из сливочных ликёров. Его придумали в Ирландии почти полвека назад, случайно смешав виски и сливки. Мировая Ассоциация барменов тут же "намутила" несколько хитовых коктейлей, где Бейлиз - их "душа" и первая скрипка. Легендарный В-52, Айриш Дрим или же кофе по-ирландски. Последние же модные тенденции в мире гастрономии - это подача ликёра к фруктово-ягодным салатам, мороженому и даже смузи. Бутылка настоящего Baileys - дело не дешевое, но как оказалось, его легко можно приготовить и дома.

Как приготовить "Бейлиз в домашних условиях "

1 Яйца разделить на белки и желтки, белки удалить. Если не доверяете безопасности куриных яиц, можно использовать перепелиные.

2 Взбить желтки со сгущенным молоком, добавить ванильную эссенцию.

3 Добавить в желтковую массу растворимый кофе.

4 Влить сливки и снова хорошо взбить.

5 Влить виски. Можно использовать водку или спирт, но тогда следует добавлять другие жидкие ингредиенты из расчета 1:137, то есть на 100 мл спирта нужна 137 мл сливок.

6 Перелить ликер в стерильную емкость, плотно закрыть и убрать в холодильник на 2-3 дня. Подавать домашний бейлиз как дижестив к десертным блюдам.

Рецепт "Бейлиз в домашних условиях " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Бейлиз в домашних условиях

Ингредиенты

Как приготовить "Бейлиз в домашних условиях "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте