Клубничный ликер

Лена Москаленко

Алкогольные
Ликеры ¹⁴
Ужин ⁸⁴²
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

161

ккал

Белки

0.5 г

Жиры

0 г

Углеводы

16.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.69

Ингредиенты

на порций

Клубника

350 граммов

Блюда из клубники

Цедра апельсина

50 граммов

Корица

1 палочка

Сахар тростниковый

120 граммов

Виски

350 мл

Анис

1 шт

Стоимость ингредиентов

~ 6.12

Вам это обязательно понравится! Благородным сочетанием клубники и апельсиновой цедры в обрамлении зимних специй. Этот клубничный ликер - непревзойдённый дижестив. А уж какой афродизиак! Если уж и настоять на своём, то клубничку именно так и не иначе. Кстати, клубничный ликёр отлично подходит для пропитки тортов, пирожных и десертов. Неплохо он идёт и сольно - как дижестив или топинг для горячего чайного коктейля или клубничного раф кофе.

Как приготовить "Клубничный ликер"

1 Клубнику помыть, зелёные хвостики снять.

2 Полуторалитровую банку обдать кипятком, плотно набить клубнику.

3 В сотейнике соединить цедру апельсина, палочку корицы, тростниковый сахар и бадьяновую звёздочку - влить стакан воды и нагреть до кипения, убавить огонь и варить сироп, пока сахар полностью не раствориться. Готовый пряный сироп остудить, анисовую звездочку и корицу (по желанию) удалить. Если хотите добиться более многогранного ликёрного вкуса, пряности оставить.

4 Пряным сладким сиропом залить клубнику, влить виски (водку или коньяк).

5 Банку герметично закрыть крышкой, убрать в тёмное прохладное место на 21 день, время от времени встряхивая ликёр. Через 14 дней цедру, корицу и анис можно удалить.

6 Готовый клубничный ликёр отфильтровать, перелить в чистую бутыль. До подачи держать в холодильнике.

Рецепт "Клубничный ликер" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Клубничный ликер

Ингредиенты

Как приготовить "Клубничный ликер"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте