Баклажаны на зиму

[ Оценок: 982, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Чеснок

5 зубчиков

Масло растительное

150 г

Уксус 9%

150 г

Сахар

2 ст.л

Соль

7 ст.л

Петрушка (зелень)

1 пучок

Стоимость ингредиентов

~ 3.4

Как приготовить "Баклажаны на зиму"

1 Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать вдоль не очень тонко.

2 Вскипятить 3 литра воды, добавить 6 столовых ложек соли. Положить баклажаны и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, остудить.

3 Перец почистить, порезать кубиками

4 Баклажаны порезать кубиками

5 Лук порезать полукольцами

6 Соединить вместе все овощи

7 Добавить мелко порезанные петрушку и чеснок

8 Смешать в миске 2 ст.ложки сахара и 1 ст.ложку соли

9 Добавить 3 ст.ложки кипятка. Перемешать

10 Добавить уксус и масло

11 Вылить маринад в овощи. Перемешать

12 Разложить в стерильные банки, закатать крышками. Хранить в прохладном месте

Рецепт "Баклажаны на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 16

Мирьям (не проверено)
20.08.2014
#
0

РЕЦЕПТ понравился, хотела бы попробовать приготовить , однако в нём есть досадная ошибка или опечатка: по фото видно, что там явно не 3 грамма лука! Прошу уточнить.

ответить

Лена Москаленко
20.08.2014
#
-1

...Мирьям, я думаю, что лука надо столько, сколько указано в рецепте - 3 кга фото - не всегда автор рецепта должен снимать все количество продуктов, иногла это даже и не возможно! поэтому отбирается часть - исключительно для демонстрации метода

ответить

ГостьАда (не проверено)
30.08.2014
#
0

Я думаю лук здесь в штуках

ответить

Показать еще 13 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Баклажаны на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Баклажаны на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте