Баклажаны с перцем на зиму

sonja-ksu

Консервация
Соления ²⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Болгарская кухня ⁴²
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

120 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

10.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Баклажаны

1 кг

Блюда из баклажанов Салаты из баклажанов Рагу из баклажанов

Помидоры

1 кг

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Перец зеленый сладкий

1 кг

Лук репчатый

300 г

Блюда из лука

Чеснок

1 головка

Сахар

200 г

Соль

1.5 ст.л

Уксус 9%

100 мл

Лавровый лист

2 шт

Перец горошком

20 шт

Масло растительное

150 мл

Стоимость ингредиентов

~ 4.48

Как приготовить "Баклажаны с перцем на зиму"

1 У помидоров снять кожицу, порезать на 4 части

2 Измельчить помидоры в блендере

3 Вылить соус из помидоров в чашку, в которой будете варить баклажаны. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, перец горошком. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить 5 минут

4 Перец почистить, порезать крупно

5 Баклажаны порезать кубиками

6 Лук и чеснок почистить и порезать не очень мелко

7 Добавить все овощи в соус

8 Варить на небольшом огне до мягкости, 30 -40 минут. Разложить салат по стерильным банкам и закатать металлическими крышками. Хранить в прохладном месте

Рецепт "Баклажаны с перцем на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

ДианаКу
06.09.2017
#
+1

Сделала, получилось вкусно. Сахара и уксуса положила в два раза меньше, на мой вкус достаточно.

ответить

Лена Москаленко
06.09.2017
#
+3

...конечно! соль-сахар - это по личным ощущениям, всё правильно)))

ответить

Добавить комментарий

Баклажаны с перцем на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Баклажаны с перцем на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте