Закуски с баклажанами

Симпатичный овощ, этот баклажан! А какие вкусные блюда из него получаются. Из баклажанов можно приготовить очень много разных закусок, их можно фаршировать, обжаривать в кляре, мариновать. Из баклажан готовят много традиционных закусок - икру, слоеные башенки из баклажанов и помидоров с сыром. К закускам из баклажан можно подавать различные соусы, особенно хорошо подойдут томатные и на основе сметаны или йогурта. Также баклажаны хорошо сочетаются с мясом и птицей.

Закуски и салаты

Из баклажанов можно приготовить очень вкусные закуски - их помжно панировать и обжаривать, чередовать с сыром и овощами, добавлять в салаты, мариновать, готовить в азиатском стиле с кунжутом и соевым соусом. Также баклажаны хорошо сочетаются с фасолью, зеленью, сыром, орехами, чесноком, пряностями.

Запеченные баклажаны

Ингредиенты: баклажаны, яйцо куриное, хлеб пшеничный, соль, перец черный молотый

0.44 30 м 97

Баклажаны с сыром и чесноком

Ингредиенты: баклажаны, сыр твердый, майонез, чеснок, укроп, масло растительное, соль

1.1 40 м 166

Баклажаны на зиму

Ингредиенты: баклажаны, лук репчатый, перец красный сладкий, чеснок, масло растительное, уксус 9%, ...

3.4 40 м 71

Баклажаны в азиатском стиле

Ингредиенты: баклажаны, имбирь, чеснок, масло растительное, соевый соус, кунжутные семечки

0.78 30 м 314

Баклажаны с сыром в томатном соусе

Ингредиенты: баклажаны, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, сыр пармезан, соль, масло ...

1.8 60 м 157

Баклажаны с помидорами

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, маслины, лук репчатый, чеснок, кинза, масло растительное, соль, ...

0.32 30 м 79

Жареные баклажаны по-корейски

Ингредиенты: баклажаны, лук репчатый, перец желтый сладкий, чеснок, перец чили, зелень, соевый соус, ...

0.58 30 м 127

Баклажаны с фасолью

Ингредиенты: баклажаны, фасоль консервированая, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, перец ...

0.34 30 м 99

Основные блюда

Из баклажано получаются прекрасные запеканки, также они входят в состав традиционного греческого блюда -мусаки. Баклажаны можно фаршировать различными начинками - мясом, овощами, зеленью, сыром, орехами. Также попробуйте приготовить традиционное армянское блюдо - баклажановую икру, ее можно подавать с гренками из темного хлеба.

Мусака

Ингредиенты: баклажаны, лук репчатый, помидоры, фарш, чеснок, молоко, мука пшеничная высшего сорта, ...

2.16 60 м 179

Фаршированные овощи

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец зеленый сладкий, фарш, лук репчатый, зелень, соль, перец ...

1.38 80 м 114

Баклажанная икра

Ингредиенты: баклажаны, перец зеленый сладкий, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, масло ...

1.52 60 м 80

Курица с баклажанами

Ингредиенты: куриная грудка, масло растительное, баклажаны, сыр моцарелла, чеснок, соль, смесь перцев

1.17 45 м 223