1
Перец, морковь, лук мелко порезать
2
Обжарить на растительном масле в течении 3-4 минут
3
Добавить мелко порезанные баклажаны
4
Готовить 3-4 минуты. Добавить порезанные помидоры
5
Тушить 15-20 минут на медленном огне
6
В конце добавить зелень, чеснок, приправить по вкусу
Рецепт "Баклажанная икра" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.