Запеканка из картофеля

dolphy

Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Выпечка
Запеканки ⁹⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

50 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

136

ккал

Белки

6 г

Жиры

7.9 г

Углеводы

9.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.35

Ингредиенты

на порций

Оливковое масло

2 ст. л

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

1 зуб

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Баклажаны

100 г

Блюда из баклажанов Салаты из баклажанов Рагу из баклажанов

Мука пшеничная высшего сорта

0.5 ст. л

Блюда из муки

Бульон говяжий

100 мл

Блюда из говяжьего бульона Супы с говядиной Бульоны

Говядина

250 г

Блюда из говядины Говядина с рисом Салаты с говядиной

Картофельное пюре

500 г

Хрен

1 ст. л

Панировочные сухари

0.25 ст

Блюда из панировочных сухарей

Сыр твердый

20 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Масло сливочное

1 ст. л

Стоимость ингредиентов

~ 4.28

Как приготовить "Запеканка из картофеля"

1 В сковороде разогрейте 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанные лук (небольшого размера) и чеснок и морковь (небольшую), натертую на терке. Готовьте, помешивая, до мягкости.

2 Добавьте мелко нарезанные баклажаны. Готовьте, помешивая, минут 5, пока баклажаны не станут мягкими. Для приготовления этого блюда можно использовать любые сезонные овощи или те, которые есть в наличии.

3 Добавьте 1/2 ст. л. муки с горкой. Перемешайте и продолжайте обжаривать в течение пары минут.

4 Затем добавьте бульон.

5 Доведите до кипения и готовьте минуту-две на слабом огне до загустения.

6 Добавьте готовое (отварное, тушеное или испеченное) мясо, нарезанное небольшими кусочками, перемешайте и хорошенько прогрейте. Поперчите, посолите и снимите с огня.

7 Разогрейте духовку до 180 гр. Выложите мясную смесь в форму для запекания. Разровняйте поверхность.

8 Картофельное пюре прогрейте и добавьте 1 ст. л. (или по вкусу) хрена, перемешайте.

9 Выложите картофельное пюре на мясо. Разровняйте поверхность.

10 Смешайте панировочные сухари и тертый сыр. Посыпьте запеканку. Сверху выложите сливочное масло, нарезанные маленькими кусочками. Запекайте в течение 20-25 минут до румяной корочки. В конце запекания можно на пару минут включить верхний гриль, чтобы корочка получилась более румяной. Приятного аппетита!

Рецепт "Запеканка из картофеля" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Запеканка из картофеля

Ингредиенты

Как приготовить "Запеканка из картофеля"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте