Тушеная курица с грибами

dolphy

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Повседневное ⁴⁰⁶⁵

Время приготовления:

110 мин

Калорийность:

на 100г

119

ккал

Белки

9.3 г

Жиры

7.3 г

Углеводы

2.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.21

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

2 ст. л

Блюда из муки

Куриные ножки

1 кг

Блюда из куриных ножек Куриные голени в мультиварке Куриные рулеты

Оливковое масло

2 ст. л

Масло сливочное

20 г

Лук шалот

100 г

Чеснок

2 зуб

Грибы

200 г

Тимьян

1 ч. л

Вино белое сухое

0,5 ст

Коньяк

2 ст. л

Томатная паста

2 ст. л

Бульон куриный

2 ст

Блюда из куриного бульона Супы на курином бульоне Супы из курицы

Стоимость ингредиентов

~ 4.28

Как приготовить "Тушеная курица с грибами"

1 В большую миску насыпьте муку и добавьте куриные голени (или другие части курицы). Встряхните, чтобы голени равномерно покрылись мукой. Лишнюю муку удалите.

2 В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте кусочки курицы с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Переложите в тарелку.

3 В той же сковороде разогрейте оставшееся оливковое и сливочное масло на среднем огне. Добавьте очищенный лук-шалот и чеснок, пропущенный через пресс. Готовьте, помешивая, минут 5. Затем добавьте грибы (в данном случае отварные лесные) и тимьян. Готовьте, пока не испарится лишняя влага.