Сладкие огурцы на зиму

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Консервация
Соления ²⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Английская кухня ¹³¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Немецкая кухня ²⁹

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

0.6 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

27.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Огурцы

1 кг

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Яблочный уксус

2 стакана

Сахар

2.5 стакана

Соль

3 ст.л

Куркума

1 ч.л

Горчица зернистая

2 ст.л

Смесь перцев

20 граммов

Семена укропа

2 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 4.8

Сладкие огурцы в стиле английской кухни известны нам с ещё дореволюционных времён. Тогда Англия и Германия поставляли в царскую Россию особые маринады в баночках - от обычных и привычных нам огурцов до диковинных цветков настурции. Поскольку же ни гамбургеров, ни ростбифов мы не знали, сладкие огурцы или пикЛе, как их ещё называют, не прижились в советской кухне. Зато сейчас! Раздолье блюд из мраморной говядины, а к ней - пряный сладкий и очень хрусткий ломтик огурца. М-м-м! Забирайте рецепт - эти огурчики точно станут обожаемыми.