Ригатони

Лена Москаленко

Вторые блюда
Паста ¹²⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

163

ккал

Белки

5.7 г

Жиры

10.2 г

Углеводы

11.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.48

Ингредиенты

на порций

Ригатони

400 граммов

Сливки 23%

400 мл

Оливковое масло

2 ст.л

Масло сливочное

30 граммов

Сыр пармезан

80 граммов

Блюда из пармезана

Грибы белые

700 граммов

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Чеснок

2 зубчика

Соль морская

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 8.28

Лучшее из всех рецептов пасты! Белые грибы в сливках - для объемных макарон, готовых пропитаться наскозь вкусным соусом и порадовать гурманов. Итальянская кухня она такая, невкусной быть не может! И если вы еще не пробовали эти рифлёные трубочки, тогда в сезон "тихой" охоты есть повод наверстать упущенное.

Как приготовить "Ригатони"

1 Ригатони (макаронные изделия в форме крупных рифлёных трубочек) отварить согласно инструкции на упаковке. Обычно время приготовления пасты твёрдых сортов колеблется от 8 до 12 минут. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, сбрызнуть оливковым маслом и держать теплыми. Предпочтительно отваривать ригатони, когда уже будет готов заправочный к пасте соус.