Перловка с грибами

Лена Москаленко

Крупы
Каши ⁵³
Гарниры
Из круп ⁵⁸
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

80 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.4 г

Жиры

2 г

Углеводы

14.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Крупа перловая

1 стакан

Блюда из перловой крупы Крупы Супы с крупами

Опята

400 граммов

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Бекон

2-3 слайса

Блюда из бекона Рецепты пасты карбонара

Грудинка

200 граммов

Чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

щепотка

Пажитник молотый

по вкусу

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.26

Зимний вариант почти летней или осенней каши. Конечно, такая перловка хороша в сезон свежих лисичек или боровиков. Но! Не менее симпатично это блюдо и зимой, особенно, если вы позабились и во время "тихой" охоты забили свою морозилку приличными грибочками. Настало время их разморозить и приготовить простой, брутальный и в то же время очень сытный котелок "армейской" каши.

Как приготовить "Перловка с грибами"

1 Перловку (в этом рецепте используется барли - крупа, которая готовится быстрее обычной) промыть, залить чистой водой и оставить на ночь, затем снова промыть, сложить в кастрюлю и отварить в достаточном количестве подсоленной воды.

2 Бекон и грудинку порезать брусочками, обжарить до румяных шкварок.

3 Репчатый лук и морковь разделать соломкой. Опята разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Овощи и грибы добавить к бекону и грудинке - готовить 5-7 минут.

4 Отварную перловку добавить в сковороду, при необходимости влить немного воды - перемешать и продолжать готовить еще 5-7 минут.

5 Готовую перловку с грибами посолить, приправить рубленым чесноком, черным перцем и молотым пажитником.

6 Подавать перловку с грибами как основное блюдо. При подаче украсить свежей зеленью.

Рецепт "Перловка с грибами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Перловка с грибами

Ингредиенты

Как приготовить "Перловка с грибами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте