Пельмени в горшочках с грибами

Лена Москаленко

Вторые блюда
Блюда в горшочках ³¹
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

195

ккал

Белки

7.2 г

Жиры

11.7 г

Углеводы

15.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.38

Ингредиенты

на порций

Пельмени

1000 граммов

Грибы белые

500 граммов

Сливки 23%

500 мл

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

для жарки

Перец черный молотый

щепотка

Соль

по вкусу

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 7.92

Новый взгляд на старые добрые пельмени! Попробуйте их не просто сварить, а потомить - в горшочках (это, кстати, тоже старый добрый приём из русской кухни), но не просто в бульоне, а в очень вкусном и благородном соусе из царских боровичков! Для семейного уютного обеда в выходные или для праздничного горячего. Пельмешки, томлёные в горшочках с грибами полюбятся всем, вот поверьте и даже проверьте. Кстати, про грибы - любые по сезону будут в таких горшочках уместны: от простых вешенок из магазина до гурманских рыжиков, лисичек и белых из леса.

Как приготовить "Пельмени в горшочках с грибами"

1 Белые грибы, если они не свежие только что из лесу, а замороженные - дефростировать.

2 Репчатый лук нашинковать тонкими перьями. В сковороде нагреть небольшое количество растительного или оливкового масла - спассеровать сначала слегка лук, затем белые грибы.

3 В сковороду влить соусные сливки 23% - тушить грибы в сливках 10-12 минут.

4 Соус для томления пельменей посолить, поперчить.

5 В глубокой кастрюле нагреть воду, посолить при кипении - отварить пельмени до первого "поплавка". Пельмени не должны быть готовыми, так как в горшочках они могут сильно развариться.

6 Пельмени аль денте сложить в порционные горшочки, сверху влить сливочный соус из белых грибов. Запекать пельмени в разогретой до 120 градусов духовке 25-30 минут. Если духовка мощная по жару, прикрыть каждый горшочек крышкой или фольгой.

7 Готовые пельмени в горшочках с грибами подавать горячими. При подаче украсить свежей петрушкой.

Рецепт "Пельмени в горшочках с грибами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Пельмени в горшочках с грибами

Ингредиенты

Как приготовить "Пельмени в горшочках с грибами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте