Омлет без молока

Лена Москаленко

Омлеты и яичницы
Омлет ⁵²
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

103

ккал

Белки

2.6 г

Жиры

8.7 г

Углеводы

4.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.54

Ингредиенты

на порций

Яйцо перепелиное

20 шт

Рыжики

300 граммов

Чеснок

2 ст.л

Лук шалот

2 шт

Масло сливочное

20 граммов

Оливковое масло

1 ст.л

Кинза

для подачи

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 2.28

Омлет без молока - для тех, кто верит в диетологическую пропаганду и любит кухню чистых экспериментов. Молоко в этом рецепте заменили грибы - тоже мощные и белковые. С учетом сезонности, грибы - специалитет не только вкусный, но и полезный. Разнообразьте ваш яиШный рацион простой болтуньей...с рыжиками и чесночными стрелками - будет вкусно, проверено! И да - это важно: не пренебрегайте для омлета сливочным маслом, омлет очень любит его и раскрывает всю свою нежность и мягкость.

Как приготовить "Омлет без молока"

1 Рыжики помыть, хорошо зачистить от лесной земли и листьев.

2 Изрубить рыжики в мелкую грибную крошку.

3 В сковороде нагреть микс сливочного и оливкового масел. Шалот порубить, припустить в горячем масле и приправить пастой из чесночных стрелок. Если таковой нет, можно использовать пару зубчиков свежего чеснока.

4 К пряным овощам добавить рыжиковую крошку, готовить, пока из грибов на треть не выпарятся соки - это примерно 7-10 минут на среднем огне или умеренной температуре.

5 Перепелиные яйца взбить вилкой.

6 Влить омлетную массу в сквовороду и деревянной лопаткой энергично перемешивать, пока омлет не "схватится" - посолить, поперчить по вкусу по готовности.

7 Украсить омлет без молока при подаче свежей зеленью, подавать немедленно, желательно с овощами.

Рецепт "Омлет без молока" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Омлет без молока

Ингредиенты

Как приготовить "Омлет без молока"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте