Оладьи из брокколи

Алена2017

Котлеты
Овощные ³⁴
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Выпечка
Оладьи ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Перекус
Легкий ⁹⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

144

ккал

Белки

5.6 г

Жиры

10.1 г

Углеводы

8.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Капуста брокколи

370 г

Блюда из брокколи Котлеты с капустой Салаты из капусты

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Чеснок

3 зубчика

Зелень

1 пучок

Творожный сыр

60 г

Блюда из творожного сыра Творожные Кексы творожные

Масло растительное

60 мл

Семена льна

1 ст.л.

Кунжутные семечки

1 ст.л.

Блюда из кунжутных семечек

Мука пшеничная высшего сорта

2.5 ст.л.

Блюда из муки

Йогурт

1 стакан

Блюда из натурального йогурта Выпечка из йогурта Йогурт

Мята

1 лист

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.29

Если вы не знаете как накормить свою семью брокколи, сегодняшний рецепт станет для вас палочкой-выручалочкой. Предлагаем приготовить очень вкусные оладьи из брокколи. Такие оладьи хорошо подойдут в качестве обеденного блюда, также их можно подавать к завтраку. Основной ингредиент – брокколи, дополняется зеленью укропа и накрошенными перьями зеленого лука, немного чеснока для пикантности, и от таких оладий вас не оттащить и за уши. Соус предлагаем очень пикантный – чистый йогурт с легким мятным ароматом, чесночными нотками и зеленью укропа. Также можно просто подать сметану. Оладьи предлагаем готовить на сковороде, по желанию их можно запечь в духовом шкафу.

Как приготовить "Оладьи из брокколи"

1 Взять брокколи среднего размера, разобрать на соцветия. Переложить брокколи в сито, промыть под струей прохладной воды. Параллельно поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения. Переложить брокколи в кастрюлю, проварить четыре минуты после закипания.

2 Откинуть сваренные соцветия снова на сито, дать стечь лишней воде. Переложить брокколи в чашу блендера, измельчить на высоких оборотах комбайна. Получается довольно приятная масса зеленого цвета. В процессе взбивания добавить зубок чеснока.

3 В отдельной емкости взболтать крупное куриное яйцо.

4 Переложить пюре из брокколи в миску с яйцом.

5 Накрошить свежий чистый укроп, также нарезать зеленые стебли молодого лука. Добавить нарезку укропа и лука в емкость с остальными ингредиентами.

6 Всыпать в тесто для оладий по одной ложке семян льна и кунжута. Также добавить мягкий творожный или сливочный сыр. Перемешать ингредиенты, сдобрить солью и перцем.

7 Добавить 2-2.5 столовые ложки пшеничной муки, снова перемешать. Тесто должно получиться средней густоты, но не жидким. Параллельно прогреть сковороду, промаслить.

8 Ложкой выкладывать тесто, жарить оладьи из брокколи по две минуты с каждой стороны.

9 Для соуса смешать в блендере йогурт, 1-2 зубка чеснока, листочек мяты, молотый перец и щепотку соли. Снять пробу соуса, добавить специи по вкусу.

10 Подавать оладьи из брокколи с соусом.

Рецепт "Оладьи из брокколи" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Оладьи из брокколи

Ингредиенты

Как приготовить "Оладьи из брокколи"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте