Маринад для свинины

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

20 мин

Калорийность:

на 100г

124

ккал

Белки

1.8 г

Жиры

8.6 г

Углеводы

10.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Лук репчатый

500 граммов

Блюда из лука

Соль

1 ст.л

Сахар

1 ч.л

Оливковое масло

50 мл

Перец кайенский

по вкусу

Молотая паприка

1 ст.л

Смесь перцев

1 ст.л

Тимьян

20 граммов

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Лучшее пряное решение для свинины - репчатый лук, тимьян и щепотка сахара. Такой маринад не убивает аромат и натуральную душистость мяса, а только подчёркивает его достоинства. И помните: уксус для свинины - зло, а киви дольше, чем на 2 часа - смерть. Если хотите насладиться правильной пользой свинины - не мудрите даже с кефиром, а просто достаньте из домашних закромов побольше лука. И важное: количество маринада в этом рецепте расчитано на 2-2,5 кг свинины без костей.

Как приготовить "Маринад для свинины"

1 С репчатого лука снять шелуху, помыть. Разрезать каждую луковицу пополам, после - разделать перьями, если не собираетесь мариновать свинину на шашлык. Для шашлычного маринада - нашинковать кольцами.

2 Тимьян помыть, обсушить, листики снять с веточек.

3 В рабочей чаше соединить соль-сахар, тимьян и пряности - влить оливковое масло и взбивать, пока кристаллы соли и сахара не разойдутся.

4 Пряное масло смешать с луковыми перьями и чуть-чуть примять руками до появления лёгкого лукового аромата.

5 Свинину переложить подготовленным маринадом.

6 Мариновать свинину с пряным луком лучше всего в холодильнике. Время маринования - минимум 4 часа, максимум - сутки-полтора, в зависимости от порции соли.

Рецепт "Маринад для свинины" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Маринад для свинины

Ингредиенты

Как приготовить "Маринад для свинины"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте