Макароны с помидорами

Лена Москаленко

Вторые блюда
Паста ¹²⁸
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰
Средиземноморская кухня ³⁰⁶

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

184

ккал

Белки

5.8 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

38.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Макаронные изделия

500 граммов

Блюда из макаронных изделий

Помидоры

500 граммов

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Томатная паста

2 ст.л

Чеснок

2 зубчика

Перец чили

1 стручок

Соль

по вкусу

Сахар

2 ст.л

Смесь перцев

по вкусу

Сыр Грюйер

для подачи

Зелень

для подачи

Оливковое масло

для жарки

Черри

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.6

Просто, быстро и необыкновенно вкусно! Собственно, всё так, как любят в Италии. Макароны с помидорами - и для российской действительности штука прикольная. Особенно, в большой "томатный" урожай. Кстати, паста в таком помидорном методе получается вполне сытное и даже согревающее блюдо: просто попробуйте при пассеровке перчик чили разрезать, а в финале добавить ещё порцию молотого чили вместо сдержанной смеси. В общем, дерзайте - макароны с помидорами даже под жгучим акцентом смогут порадовать не только взрослых, но и детей.

Как приготовить "Макароны с помидорами"

1 Пасту (желательно рифлёных сортов для соусов) отварить согласно инструкции на упаковке. В этом рецепте используются макароны пенне, или перья.

2 У свежих томатов на макушке сделать надрез и крестообразный прокол, ошпарить свежие помидоры кипятком, кожицу снять.

3 Томаты без шкурки разрезать дольками, выбрать из каждой семечки, томатный сок по возможности собрать - работать над глубокой чашкой.

4 Перчик чили помыть. Чеснок измельчить. В сковороде нагреть немного оливкового масла класса экстра вирджин - в горячем масле до появления пряного аромата спассеровать овощи.

5 В сковороду добавить подготовленное томатное "филе". Соус посолить, приправить смесью перцев и сахаром - добавить томатную пасту (можно заменить кетчупом или томатным соусом), довести соус из помидоров до кипения.

6 Сваренную пасту откинуть на дуршлаг, и сразу же залить соусом из помидоров, хорошо перемешать, чтобы избежать скомконости макарон.

7 Готовые макароны с помидорами разложить по порциям вместе с соусом, гарнировать дополнительно свежими черри и тёртым сыром, украсить свежей зеленью и немедленно подавать.

Рецепт "Макароны с помидорами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Макароны с помидорами

Ингредиенты

Как приготовить "Макароны с помидорами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте