Очень легкий супчик для тех, кто следит за своим весом. И вкусно и полезно.
Как приготовить "Легкий суп"
1
Для приготовления нам необходимы: спаржа, соль, перец, лук шалот, петрушка, картофель, оливковое масло, сыр, лимон и соевый крем.
2
Очищаем спаржу, измельчаем, а так же измельчаем лук шалот.
3
В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем соль и спаржу. Варим 4-5 минут. Затем вынимаем спаржу и откладываем на время.
4
Очищаем и нарезаем картофель.
5
Выжимаем сок лимона, измельчаем сыр.
6
Нагреваем в кастрюле масло, обжариваем лук и петрушку. Добавляем картофель и спаржу, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут. Измельчаем суп блендером, затем добавляем соевый крем, сыр, лук шалот и сок лимона, соль и перец.
Рецепт "Легкий суп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.