Консервированный томатный соус

[ Оценок: 36, средняя: 4.9 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Чеснок

2 зуб.

Сахар

1.5 ч. л

Орегано сушеный

0.5 ч. л

Базилик сушеный

0.5 ч. л

Соль

0.5 ч. л

Перец черный молотый

0.5 ч. л

Лимонная кислота

0.5 ч. л

Стоимость ингредиентов

~ 3.6

Как приготовить "Консервированный томатный соус"

1 Крупные помидоры нарежьте, а мелкие положите в чашу мультиварки целиком. Добавьте очищенные зубчики чеснока, нарезанный лук, орегано, базилик, сахар, соль и черный перец.

2 Готовьте в мультиварке при температуре 80 градусов 10-12 часов или при температуре 90 градусов 6-8 часов или в режиме "Медленноварка". Время от времени перемешивайте.

3 Готовый соус взбейте в кухонном комбайне до однородного состояния.

4 А затем протрите через сито, чтобы удалить семена и кожицу томатов. Добавьте соли и перца по вкусу.

5 Разлейте по стерилизованным банкам.

6 Поставьте в большую емкость с водой, прикройте стерилизованными крышками. Доведите воду до кипения и стерилизуйте соус таким образом 35 минут в пол-литровых банках и 40 минут - в литровых.

7 Затем добавьте в каждую банку лимонную кислоту из расчета 1/3 ч. л. на литр. Закатайте металлическими крышками и встряхните, чтобы растворилась лимонная кислота. Поставьте баночки вверх дном и укутайте. Оставьте так до полного остывания. Приятного аппетита!

Рецепт "Консервированный томатный соус" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 3

Vardan (не проверено)
17.06.2017
#
0

Какой будет выход соуса в миллиметрах при таком объёме закладки?

ответить

Лена Москаленко
14.08.2017
#
-1

...уточним у автора рецепта обязательно!

ответить

dolphy
14.08.2017
#
+2

в миллиметрах точно не скажу, а так 3 пол-литровых баночки :)

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Консервированный томатный соус

Ингредиенты

Как приготовить "Консервированный томатный соус"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте