Конфитюр из апельсинов

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

75 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

140

ккал

Белки

0.4 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

38.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Апельсин

1000 граммов

Блюда из апельсина

Сахар

1000 граммов

Ваниль

2 стручка

Сок яблочный

1 л

Ройбуш

30 граммов

Стоимость ингредиентов

~ 4.08

Зимнее и необычайное. Этот конфитюр из апельсинов - сезонная домашняя заготовка, которая порадует не только гастрономической экстравагантностью, но и предельной простотой. К сырам - твёрдым или мягким на поджаренном батоне, к жареной утиной грудке или же запеченной птице. Гастрономический конфитюр согреет, порадует, удивит. Кстати, цедра и кожура самого апельсина - прекрасный ингредиент для мармеладизации, поэтому на пектине можно смело сэкономить.

Как приготовить "Конфитюр из апельсинов"

1 У апельсинов тщательно смыть восковой налёт. Ошпарить апельсины кипятком дважды и откинуть на сито.

2 Каждый апельсин разделать на тонкие дольки, внимательно проверить каждую, чтобы удалить крупные и мелкие косточки.

3 Апельсиновые дольки прокрутить через мелкую насадку мясорубки.

4 Яблочный сок влить в сотейник, довести до кипения, добавить стручки ванили, всыпать весь объём сахара и ройбуш - готовить чайный сироп в течение 15 минут на умеренном огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая.

5 Из готового сиропа стручки ванили удалить. Перекрученные апельсины смешать с чайно-яблочным сиропом. Варить конфитюр из апельсинов в три приёма: каждый раз доводить массу до кипения, кипятить на умеренной температуре 12-15 минут, затем полностью остужая.

6 Баночки необходимого объёма вымыть дезинфицирующим средством, прокалить до суха в горячей духовке. Горячим конфитюр из апельсинов разлить в подготовленные ёмкости.

7 Готовый конфитюр из апельсинов остудить при комнатной температуре. На хранение убрать в холод.

Рецепт "Конфитюр из апельсинов" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Конфитюр из апельсинов

Ингредиенты

Как приготовить "Конфитюр из апельсинов"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте