Картофельные гнезда

Алена2017

Гарниры
Из картофеля ⁶¹
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

60 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

149

ккал

Белки

5.1 г

Жиры

9.1 г

Углеводы

11.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Картофель

400 г

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Мука пшеничная высшего сорта

2 ст.л.

Блюда из муки

Шампиньоны

300 г

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Сметана

2 ст.л.

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Горчица медовая

1.5 ч.л.

Масло растительное

50 мл

Сыр твердый

80 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.34

Если вы стоите перед выбором, как же красиво подать картофель к столу, вот вам один из вариантов – картофельные гнезда. Гнезда получаются очень привлекательными на внешний вид, но помимо этого, они невероятно вкусные, тем более, начинка всегда может быть разной, собственно, как и сами гнезда по размеру. Вы можете сделать порционные гнезда, можете сделать маленькие, а можно запечь одно большое гнездо с щедрой начинкой, главное, понять идею, а там уже не останавливать полет фантазии. Предлагаем для начинки сегодня взять грибы, добавим немного сметаны и ложечку медовой горчицы – получится очень вкусно. Подавать к столу такие гнезда можно с соусом, свежими овощами. Для начинок в дальнейшем используйте мясо, фарш, рыбу, колбасные изделия, овощи и т.д.

Как приготовить "Картофельные гнезда"

1 Клубни картофеля выбрать и очистить, вымыть, нарезать и сложить в кастрюлю. Сорт картофеля выбирать разваристый и вкусный. Варить картофель до готовности, пока он не станет мягким. В конце варки посолить.

2 Шампиньоны промыть под прохладной водичкой, снять тонкий верхний слой острым ножом. Нарезать грибы мелко-мелко. Аналогично поступить с репчатым луком. Поджарить овощи 5-7 минут на растительном масле.

3 Переложить румяные овощи в миску, добавить сметану и ложечку пикантной медовой горчицы, посолить и поперчить. Перемешать.

4 К этому времени уже готов картофель – воду слить, картофель размять.

5 Вбить одно крупное куриное яйцо, добавить пару ложек пшеничной муки. Перемешать.

6 Взять чистый пакет и банку небольшого объема. Пакет поместить в банку, переложить в пакет картофель. После пакет завязать, сделать небольшую дырочку. Параллельно прогреть духовку до 180 градусов.