Икра кабачковая

[ Оценок: 183, средняя: 4.8 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Томатная паста

2 ст.л.

Чеснок

3 зубка

Масло растительное

3 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец душистый

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.12

Как приготовить "Икра кабачковая"

1 Лук и морковь нарезаем произвольно.

2 Обжариваем до полуготовности.

3 Этим временем нарезаем кабачок. Если плоды молодые, то кожицу и семена не удаляем.

4 Также обжариваем кабачки.

5 Складываем овощи в сотейник, пюрируем с помощью блендера или прокручиваем через мясорубку.

6 Ставим на огонь. Доводим до кипения и тушим 25-30 минут.

7 После чего кладем измельченный чеснок, томатную пасту, солим и перчим по вкусу.

8 И ставим на огонь еще на минут 10. Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Даем полностью остыть и затем ставим в холодильник. Если же вы ее не планируете хранить,то дайте кабачковой икре остыть и переложите в контейнер.Храните в холодильнике.

Рецепт "Икра кабачковая" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 16

Гость (не проверено)
01.10.2013
#
+2

спасибо за отличнейший рецепт

ответить

Маняя (не проверено)
05.10.2013
#
0

Хороший рецепт.

ответить

Prudnikova (не проверено)
08.08.2016
#
+1

Спасибо. Очень вкусно. Проверила. Настоящяя кабачковая икра из детства.

ответить

Показать еще 13 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Икра кабачковая

Ингредиенты

Как приготовить "Икра кабачковая"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте