Берем гусиные ножки моем и вытираем насухо. Затем натираем крупной солью и молотым красным перцем.
Затем форму для запекания смазываем маслом, выкладываем гусиные ножки и ставим в духовой шкаф, разогретый до 150 градусов. Тушим 1 час.
Очищаем лук и разрезать пополам, яблоки нарезанные кольцами средней величины, розмарин моем и мелко нарезаем.
Через час добавляем к ножкам лук, яблоки и розмарин, сок, вино. Тушим еще 1,5 часа. Проверяем на готовность и подаем горячим.
Приятного аппетита!