Грибной суп с сыром

Лена Москаленко

Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Супы
Классические супы ⁶³
Первые блюда
Супы-пюре ⁵⁴
Первые блюда
Грибные супы ²⁴
Супы
Сырный суп ¹³
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

140

ккал

Белки

5.5 г

Жиры

12.1 г

Углеводы

3.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.34

Ингредиенты

на порций

Грибы

380 г

Сыр моцарелла

100 г

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Миндаль молотый

3 ст.л

Сметана

5 ст.л

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Оливковое масло

2 ст.л

Масло сливочное

20 г

Перец черный молотый

1 ст.л

Зелень

для подачи

Смесь перцев

для подачи

Соль

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 2.56

Как приготовить "Грибной суп с сыром"

1 Грибы разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Перебрать от лесного мусора и промыть.

2 Оба вида лука нашинковать. Нагреть в сковороде оливковое масло, добавить к нему сливочное - обжарить лук до мягкости.

3 Добавить к луку грибы, обжарить в течение 10-12 минут.

4 Несколько грибочков покрасивее отложить для подачи. Остальные переложить в кастрюлю, залить чистой водой (1,2 литра) и варить в течение 20 минут до готовности. Затем суп пюрировать блендером до однородного состояния. Вернуть кастрюлю на плиту, добавить сметану и молотый миндаль, посолить, поперчить и прогреть, но не кипятить. Подавать с шариками моцареллы, приправив свежей зеленью и смесью перцев.

Рецепт "Грибной суп с сыром" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Грибной суп с сыром

Ингредиенты

Как приготовить "Грибной суп с сыром"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте