Грибной суп пюре

[ Оценок: 310, средняя: 4.6 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Грибы

600 г

Петрушка (корень)

1 шт

Масло подсолнечное

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка (зелень)

1 пучок

Стоимость ингредиентов

~ 3.3

Как приготовить "Грибной суп пюре"

1 Берем овощи, моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем на равные части и опускаем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы покрыть овощи и ставим на огонь.

2 Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.

3 Сюда же добавляем, очищенные и порезанные грибы. Обжариваем до готовности.

4 После того как отворили овощи, сливаем с них жидкость в другую емкость (она может понадобиться позже), часть жидкости оставляем в кастрюле примерно сантиметра три.

5 Сюда же добавляем грибы с луком.

6 Затем все хорошенько взбиваем блендером.

7 Добавляем сливки и опять хорошенько взбиваем.

8 Затем приправляем солью и перцем по вкусу.

9 Если по консистенции получается густоватый, добавляем по немногу оставшуюся жидкость с овощей, до нужной нам консистенции. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем к столу разлив по тарелкам и посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт "Грибной суп пюре" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 51

Nura
05.02.2011
#
+11

попробовала вчера с картошкой сделать. не понравилось чё то... из одних грибов вкуснее =))) хотя дело вкуса

ответить

Гость (не проверено)
21.03.2019
#
+1

уменьшите количество картофеля)
я думаю он здесь больше для "нажористости"

ответить

Лена Москаленко
21.03.2019
#
+1

...на вкус! вы правы) кто-то картошку отрицает, а кто-то любит)))

ответить

Показать еще 48 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Грибной суп пюре

Ингредиенты

Как приготовить "Грибной суп пюре"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте