Грибная солянка на зиму

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Обед ⁷⁸⁵
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.9 г

Жиры

4.9 г

Углеводы

8 г

Стоимость (100г):

~ 0.38

Ингредиенты

на порций

Лисички

500 граммов

Батат

200 граммов

Лук шалот

3 шт

Морковь

2 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Чеснок

4 зубчика

Помидоры

200 граммов

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Гвоздика

2-3 шт

Перец горошком

1 ст.л

Масло подсолнечное

50 мл

Уксус 9%

50 мл

Сахар

щепотка

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Стоимость ингредиентов

~ 4.44

Грибная солянка - идея без капусты. Этот рецепт с лисичками хорош и универсален. Как домашняя заготовка на зиму он отлично пойдёт на кусочек хлебушка грибной икрой, прекрасно заменит заправку для нажористого зимнего супца, и, кстати, для вторых блюд будет не менее идеален. К примеру, картошку с тушенкой можно вполне приправить этой солянкой. В общем, была бы баночка, а как её применить в хозяйстве, всегда найдётся выход!

Как приготовить "Грибная солянка на зиму"

1 Лисички перебрать от лесного мусора и хорошо промыть.

2 Крупные лисички порубить, мелкие оставить целыми.

3 Батат и морковь порезать соломкой, лук - полукольцами, чеснок порубить. Обжарить овощи на растительном масле 2-3 минуты.

4 Добавить лисички к овощам, влить полстакана воды и тушить до полуготовности грибов.

5 Помидоры разрезать пополам, мякоть натереть на терке, шкурки удалить, а мякоть прогнать через сито, чтобы удалить семечки.

6 Сложить лисички с овощами в сотейник, залить томатным пюре, добавить соль, сахар, специи и тушить до полной готовности, в конце влить уксус и ароматное подсолнечное масло, довести до кипения.

7 Горячую грибную солянку разложить по стерилизованным банкам, закатать под ключ и убрать вверх дном под теплое одеяло. Хранить в холоде.

Рецепт "Грибная солянка на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Гость (не проверено)
29.03.2018
#
+3

ответить

Лена Москаленко
31.03.2018
#
+1

...хотели показать вашу солянку?

ответить

Добавить комментарий

Грибная солянка на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Грибная солянка на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте