Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом - Рецепт
  • >
Время приготовления:
25 мин
Калорийность:
на 100г

69

ккал

Белки
3.8 г
Жиры
0.9 г
Углеводы
9.4 г
Стоимость (100г):
~ 0.48

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 5.4

В этом лёгком и изящном салате есть всё: сытная основа на йогурте и творожном сыре с карри и чесноком, немного экзотики - кумкват и манго и кое-что на манер высокой кухни - яблочный мармелад на агар-агаре. Все эти достаточно мощные фруктовые аккорды завершает лимонная мелисса. Кстати, она для женщин - афродизиак, а вот чеснок и манго - он самый для мужчин. Словом, как ни крути, но такой фруктовый салат с йогуртом для романтического вечера станет самым подходящим вариантом десерта. Не пугайтесь, что в его составе есть чеснок, он очень тонко сочетается как с цитрусовыми нотками кумквата, так и с манго. Пробуйте смелее, и вы поймёте, жизнь в такой еде прекрасна! Кстати, про манго: если вы купили этот фрукт слегко "дубоватым", оставьте его на пару дней в бумажном пакете с бананами, манго дойдёт и станет сочным и мягким.   

Как приготовить "Фруктовый салат с йогуртом"

1 Приготовить мармелад: яблочный сок влить в сотейник, добавить инвертный сахар и довести до кипения, когда жидкость начнёт бурлить, просеять через сито агар-агар, убрать с плиты, при необходимости комочки растереть ложкой. Вылить жидкий мармелад в плоское блюдо и дать ему застыть. Вырезать формочками декор, остальное раскрошить вилкой или ножом.
2 Кумкват порезать кружочками, косточки удалить.
3 Манго порезать мелким кубиком.
4 Мелиссу промыть, обсушить, листики оборвать. Несколько оставить для подачи, остальные - измельчить.
5 Смешать творожный сыр с йогуртом, влить лаймовый сок, добавить тёртый чеснок, карри, посолить и всё хорошо взбить.
6 Смешать фрукты и мармеладную крошку с сырно-йогуртовой массой, украсить формочками мармелада и веточками лимонной мелиссы. До подачи держать в холодильнике.
Рецепт "Фруктовый салат с йогуртом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 2
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 08.11.2016
  • #
  • +1

Блин, кружка обалденная! Гжель... Привет из Делфта!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 08.11.2016
  • #
  • +2

...ну, не кружка! салатник небольшой:):):)
а так - да, Гжель, русская посуда:):):)

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов