Десерт из малины

Лена Москаленко

Десерты
Желе и муссы ⁴⁹
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

229

ккал

Белки

2.3 г

Жиры

15.8 г

Углеводы

18.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.48

Ингредиенты

на порций

Малина

300 граммов

Блюда из малины

Сыр Маскарпоне

250 граммов

Сливки

300 мл

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Сахарная пудра

80 граммов

Розмарин

2-3 веточки

Агар-агар

1 ч.л

Сахар тростниковый

50 граммов

Марсала

50 мл

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 5

Идеален в любое время года! Этот десерт из малины выполнен в лучших традициях французской кухни. И если летом вы позаботились о том, чтобы наморозить ягод впрок, то зимой смело сможете вдохнуть гурманные ароматы летней малины.

Как приготовить "Десерт из малины"

1 Малину собрать, перебрать, несколько красивых ягодок оставить для декора.

2 Взбить малину блендером, протереть через сито, чтобы удалить ягодные косточки.

3 В малиновое пюре добавить сахар и розмарин, нагреть до кипения и дать настояться, после - розмарин удалить, немного остудить и влить десертную Марсала.