Булочки с шоколадом

Лена Москаленко

Выпечка
Булочки ⁶⁸
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

294

ккал

Белки

11.6 г

Жиры

13.9 г

Углеводы

16.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.45

Ингредиенты

на порций

Мука цельнозерновая

1.5 ст

Блюда из цельнозерновой муки

Творог

200 граммов

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Шоколад черный

100 граммов

Блюда из шоколада Шоколадное печенье Кексы шоколадные

Корица молотая

по вкусу

Соль

щепотка

Сахар

50 граммов

Ванильный сахар

1 пакетик

Масло растительное

15 мл

Фисташковая крошка

2 ст.л

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 3.3

Сейчас вы открыли этот рецепт и подумали, что чистой воды подстава! Шоколад же не струится по поверхности булочек и не пачкает пальцы. И это правда! Шоколад в этих булочках внутри. И сами они - яркий пример ПП-шной выпечки, мимо которой не должен пройти ни один зожник или какой другой адепт диетической философии.

Как приготовить "Булочки с шоколадом"

1 Цельнозерновую муку с отрубями просеять, смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.

2 Горький шоколад выдержать минут 15-20 в холоде, затем острым ножом измельчить в стружку. Шоколадную стружку и молотую корицу вмешать в муку.

3 5%-ый творог размять вилкой, смешать с яйцами, сахаром и натуральной ванилью.

4 Пряную муку с корицей и шоколадом смешать с творожной массой до полного соединения. Возможно, потребуется дополнительный объем муки на подпыл.

5 Заместить гладкое творожно-шоколадное тесто - дать готовому тесту немного отдохнуть.

6 Подготовленное тесто разделить на 6-8 частей, из каждой сформовать шарик, сделать сверху надрех крест-накрест и смазать растительным маслом.

7 Верх булочек присыпать фисташковой крошкой. Уложить на противень.

8 Духовку разогреть до 200 градусов, в духовку поставить ёмкость с горячей водой. Запекать булочки до румяной корочки в течение 25-30 минут. Готовность проверить сухой лучиной. Горячие булочки по желанию можно дополнительно обсыпать шоколадом.

Рецепт "Булочки с шоколадом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Доронина (не проверено)
02.02.2020
#
+1

Получились замечательные булочки,с лёгкой горчинкой(из-за горького шоколада),не приторно сладкие,воздушные,не слишком калорийные,испеклись за 25 минут,рекомендую рецепт,спасибо автору!

ответить

Лена Москаленко
14.06.2020
#
+1

...о! спасибо за отзыв! и я рада, что вам моя идея пришлась по вкусу)))

ответить

Добавить комментарий

Булочки с шоколадом

Ингредиенты

Как приготовить "Булочки с шоколадом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте