Беляши с мясом

[ Оценок: 2, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

400 гр

Блюда из муки

Сухие дрожжи

2 ч.л

Сахар

1 ст.л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.8

Как приготовить "Беляши с мясом"

1 Смешать муку, сухие дрожжи, сахар и пол-чайной ложки соли. Сделать в смеси углубление, вбить в него яйцо и налить молоко, кефир или йогурт.

2 Замесить нелипкое мягкое тесто и тщательно вымесить его. Положить тесто миску и убрать в тепло на 1 час, через 30 минут обмять и дать подойти снова.

3 Для фарша пропустить чрез мясорубку жирную свинину и лук. Посолить и поперчить фарш и влить немного воды

4 Тесто разделить на 10 частей, каждую скатать в шар. А потом раскатать в лепешку. Полжить на лепешку фарш и подвернуть края к середине, оставив небольшое отверстие. Нагреть в сковороде много растительного масла и положить беляши отверстием вниз. Обжарить 1 минуту на сильном огне, потом убавить огонь до среднего и жарить 4-5 минут. Перевернуть и обжарить еще 5 -7 минут с другой стороны. Подавать немедленно.

Рецепт "Беляши с мясом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 23

Гость (не проверено)
02.03.2015
#
+1

Татарская кухня со свининой?) вот это да,приехали

ответить

Zoryana Ivchenko
02.03.2015
#
+1

Беляши готовят не только мусульмане, представьте себе)Они очень любимы по всему Поволжью, и готовят и с телятиной и со свининой.

ответить

Гость (не проверено)
04.03.2015
#
+2

Просто на мой взгляд,если готовить по национальной татарской кухне(как указано в разделе) - то уж по всем традициям как говорится)

ответить

Показать еще 20 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Беляши с мясом

Ингредиенты

Как приготовить "Беляши с мясом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте