Бейгл

Zoryana Ivchenko

Выпечка
Булочки ⁶⁸
Выпечка
Хлеб ⁷⁹
Завтрак ⁵⁶⁵
Детское ¹²⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Американская кухня ²⁰⁵

Время приготовления:

160 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

348

ккал

Белки

10.6 г

Жиры

4.3 г

Углеводы

65.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.06

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

800 гр

Блюда из муки

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сухие дрожжи

16 гр

Сахар

2 ст.л

Соль

1 ст.л

Сода

1 ч.л

Масло растительное

2 ст.л

Зерна мака

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 0.6

Как приготовить "Бейгл"

1 Муку просеять и смешать с сахаром, дрожжами и солью. Налить масло, и столько теплой воды, чтоб получилось эластичное, не липкое тесто

2 Хорошенько вымесить его, накрыть и убрать в теплое место на 1 час.

3 Разрезать тесто на 10 частей, из каждого скатать колбаску длинной в 10 см. и свернуть ее в бублик. Положить бейглы на застеленный пергаментом противень, накрыть полотенцем и убрать в теплое место еще на 1 час

4 В широкой и невысокой посуде вскипятить 2 литра воды, всыпать соду. По одному опускать в кипящую воду бейглы и варить по 2 минуты. Доставать шумовкой на полотенце, чтоб стекла лишняя жидкость.

5 Переложить бейглы снова на противень с пергаментом, смазать разболтанным яйцом и посыпать маком. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

Рецепт "Бейгл" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Бейгл

Ингредиенты

Как приготовить "Бейгл"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте