Блюда из шпината
Шпинат. Мы открыли его недавно. А когда увидели, как герой американских комиксов – моряк Попай – неровно к этой «траве» дышит: буквально ест шпинат и шпинатом закусывает, мы тоже поддались на эту гастрономическую уловку. Да и диетологи не замедлили отметить невероятные свойства этой зелени. По своей полезности шпинат – рекордсмен здорового питания. А люди знающие твердят, что шпинат – это настоящая метла для кишечника. Кроме того, в шпинате - просто кладезь полезных для зрения лютеина и витамина А. Наша подборка рецептов блюд со шпинатом как раз для тех, кто следит за собой и за здоровьем своей семьи.
Салаты – рецепты со шпинатом
Шпинат – продукт универсальный. Он хорош как в горячих супах и запеканках, так и в холодных закусках и салатах. К шпинату идеально подходят сливки, чеснок, мускатный орех, всевозможные сыры и даже бекон. Шпинат уверенно раздвигает горизонты гастрономического мышления и становится прекрасным специалитетом для кулинарного творчества. Мы собрали воедино рецепты блюд со шпинатом. Пусть у вас всегда будет эта полезная коллекция под рукой!
Рецепты первых блюд со шпинатом
Кому-то в супе шпинат может напомнить щавель! Но это только на первый взгляд. На самом деле шпинат намного круче. И даже, оказавшись в тарелке с первым, шпинат превращает банальный суп в полезнейшее блюдо. В супах можно использовать как свежие листья шпината, так и замороженные. Хорош и протертый шпинат, например, с ним можно приготовить отличный суп-пюре.
Рецепты вторых блюд и гарниров со шпинатом
Когда-то серый кардинал русского царя Григорий Распутин часто говаривал такую фразу: «Всё полезно, что в рот полезло». Так вот если речь идёт о шпинате, то слова Распутина – истинная правда! Со шпинатом идеально сочетается практически всё: и рыба, и мясо, и овощи-крупы. Включайте в свой рацион не менее 350 граммов шпината в неделю, и вам не страшны будут проблемы со зрением, позвоночником, а женщинам каждый месяц перестанет зловеще маячить ПМС.
Выпечка - рецепты со шпинатом
У шпината есть один минус: в свежем виде его можно купить только ранней весной, в остальное время он продается в заморозке. Но такой способ хранения этой амарантовой зелени совсем не противоречит правилам здоровой кухни. Свежий или замороденный шпинат - прекрасное «тело» для различных вариаций начинок в пироги, киши или же галеты. Добавьте к шпинату сливки, творог, сыр или яйца и вы получите просто необыкновенное сочетание! И не забывайте о пряностях, они вокруг шпината только лишь умело подчеркнут ваши креативные кулинарные старания!