1
Пшено промыть и отварить в 400 мл. кипятка в течение 20 минут.Две формы для выпечки диаметром 20 см. смазать растительным маслом и выложить в них слой пшена. Куриное филе порезать тонкими полосками.
2
Выложить на пшено вымытый и просушенный шпинат, сверху положить кусочки куриного филе.
3
Зеленый лук вымыть, мелко порубить и посыпать запеканку.
4
Венчиком взболтать яйца с молоком, солью и перцем. Сыр потереть и добавить половину в молочную массу.
5
Залить молочно-яичной массой запеканки и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в нагретой до 170 градусов духовке около 25 минут. Подавать горячей,теплой или остывшей.
Рецепт "Запеканка из курицы с пшеном" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
а зачем 2 формы?
...если у вас одна большая, можете использовать одну)))