Отбивные из говядины
Время приготовления:
45 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
210
ккал
Белки
17.5 г
Жиры
13.1 г
Углеводы
2 г
Стоимость (100г):
~
0.33
Ингредиенты
на
порций
Говядина
600
граммов
Яйцо куриное
1
шт
Кукурузная мука
2
ст.л
Сванская смесь
1
ст.л
Хмели-сунели
1
ст.л
Яйцо перепелиное
4
шт
Сыр сулугуни
60
граммов
Масло виноградной косточки
для жарки
Соль
по вкусу
Орегано
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
2.64
Отбивные из говядины - идеальный ужин! И самое интересно - он всегда может быть интернационально-разный. Всё зависит от "перчика",которым вы приправите мясцо. В моем случае у говяжьего куска явно грузинский характер и акцент. Свое гастрономическое дело успешно вершат травки из Тбилиси - пряный сванский микс и хмели-сунели. Хрустящую корочку создает кукурузная мука, а весь антураж аппетитной съедобности завершает перепелиное яйцо! Для любителей раздельного питания - весьма и весьма актуальный вариант. А вообще, стоит сказать: отбивные любят не только на родине красивой Сулико. Этот кулинарный прием придумали во времена средневековой Италии, и вот уже из века в век отбитое мясо - это хит в Праге и в Вене, в Лондоне и Лос-Анджелесе, в Тбилиси и в Питере. Мясоеды отбивным рукоплещат, ведь специальный молоточек или тандерайзер готовит мясо так, что его не надо долго жарить-парить, а достаточно только довести "корову" до легкого румяца.
Как приготовить "Отбивные из говядины"
Добавить комментарий
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов