Это блюдо похоже на корейскую морковь, но более деликатное на вкус.
Как приготовить "Тертая морковь по-мински"
1
Морковь натрите на крупной терке. Добавьте лимонный сок и соль. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
2
На сухой сковороде обжарьте семена кориандра и тмина.
3
Затем разотрите их в ступке.
4
В той же сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте в нем небольшую луковицу, нарезанную тонкими кольцами. Дайте немного остыть, затем профильтруйте, сохраняя масло. Лук не используется.
5
Морковь отожмите. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, пряности, черный перец по вкусу и ароматизированное луком масло. Перемешайте. Приятного аппетита!
Рецепт "Тертая морковь по-мински" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
...а где вы прочитали под этим рецептом про детское меню?! мне кажется, перепутала мамаЦиник, запутавшаяся в своём цинизме)))) прочтите внимательнее: закуски, холодные, салаты, вегетарианское, низкокалорийное, повседневное, постное, домашняя кухня! про детское меню НИ СЛОВА!!!
Салатик восхитительный по вкусу, спору нет!Но в разделе "меню годовалого ребенка" он действительно представлен. На обед в пятницу.Хотя, да простят меня Хорошие Мамы", моё маленькое чудо (1г. 3мес.) морковочку, в прикусочку, из этого салатика тягает и мурлычет от удовольствия.))))
ничего не перепутали? это не детское меню, а кулинарный замут Ведьмы
...а где вы прочитали под этим рецептом про детское меню?! мне кажется, перепутала мамаЦиник, запутавшаяся в своём цинизме)))) прочтите внимательнее: закуски, холодные, салаты, вегетарианское, низкокалорийное, повседневное, постное, домашняя кухня! про детское меню НИ СЛОВА!!!
Салатик восхитительный по вкусу, спору нет!Но в разделе "меню годовалого ребенка" он действительно представлен. На обед в пятницу.Хотя, да простят меня Хорошие Мамы", моё маленькое чудо (1г. 3мес.) морковочку, в прикусочку, из этого салатика тягает и мурлычет от удовольствия.))))